ウィンナーとじゃがいものスペイン風オムレツ

紅豚ウィンナーを使ったレシピ
ウィンナーとじゃがいものスペイン風オムレツ 紅豚ウィンナー【材料（4人分）】
●じゃがいも5～6個●キャベツ1/4個●ピーマン1個
●赤ピーマン１個●ウィンナー3～4本
＜卵液＞
●卵4～5個●生クリーム100ｍｌ●塩・こしょう少々
●オリーブオイル大さじ1●バター20ｇ

1.じゃがいもを中火で茹でる。煮立ったらキャベツを加え、さらに3～4分茹で,ざるにあげる。
2.フライパンにオリーブオイル、バターを入れ（1）にピーマン、赤ピーマン、ウィンナーを加え、いっしょに炒める。
3.溶き卵を入れたボールに（2）を加え、塩、こしょうをして混ぜ合わせる。
4.耐熱容器に流し込み200℃に余熱しておいたオーブンで上面に焼き色がつくまで15～20分焼く。
5.少し冷めたら容器から取り出す。お好みでケチャップを。

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