おきなわ紅豚まーさんレシピ
ウィンナーとじゃがいものスペイン風オムレツ
紅豚ウィンナーを使ったレシピ | |
ウィンナーとじゃがいものスペイン風オムレツ  | 【材料（4人分）】 ●じゃがいも5～6個●キャベツ1/4個●ピーマン1個 ●赤ピーマン１個●ウィンナー3～4本 ＜卵液＞ ●卵4～5個●生クリーム100ｍｌ●塩・こしょう少々 ●オリーブオイル大さじ1●バター20ｇ 1.じゃがいもを中火で茹でる。煮立ったらキャベツを加え、さらに3～4分茹で,ざるにあげる。 2.フライパンにオリーブオイル、バターを入れ（1）にピーマン、赤ピーマン、ウィンナーを加え、いっしょに炒める。 3.溶き卵を入れたボールに（2）を加え、塩、こしょうをして混ぜ合わせる。 4.耐熱容器に流し込み200℃に余熱しておいたオーブンで上面に焼き色がつくまで15～20分焼く。 5.少し冷めたら容器から取り出す。お好みでケチャップを。 |
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