あぐーとは沖縄在来の豚で、一般の豚肉に対してコレステロールが４分の一以下、ビタミンB１、（アミノ酸）が２．５倍、旨味成分（グルタミン酸）が２．８倍、臭みがなく、脂身がジューシーで非常にやわらかく高品質な豚肉です。この「あぐー」を「紅豚」同様、独自の配合飼料で飼育することにより、豚肉独特の臭みがなく、ジューシーで独特の歯応えのある赤身と、おいしさの最大の特徴であるさっぱりとした脂身を実現することが出来ました。こだわりの飼料を与えることによって「あぐー」の脂身をより品質の高いものへと仕上げています。
やわらかくてキメが細かい紅あぐーの焼肉は絶品！赤身の旨味と、脂身の甘味の味のバランスをお楽しみください。
